告訴你關于酒以及冬蟲夏草的一些簡單介紹

   中文名稱：冬蟲夏草

　　英文名稱：plantworms;entomophyte

　　定義：

　　蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌 (Cordyceps sinensis)感染，死后尸體、組織與菌絲結成堅硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內保持蟲形不變達數月之久(冬蟲)，待夏季溫濕適宜時從菌核長出棒狀子實體(子囊座)并露出地面(夏草)，可入藥。

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　　所屬學科：昆蟲學(一級學科) ;昆蟲病理學(二級學科)

　　百科名片

　　冬蟲夏草

　　冬蟲夏草，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，是一種傳統的名貴滋補中藥材，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

　　中文學名： 冬蟲夏草

　　拉丁學名： Cordyceps sinensis

　　別稱： 中華蟲草

　　目：肉座菌

　　科： 麥角菌

　　屬： 蟲草

　　分布區域：

　　青海、西藏、四川、云南、甘肅、貴州等地高寒地帶和雪山草原

不新鮮的(Off)：用于描述沒有展示出其自身魅力的葡萄酒。從一定程度上來說，這種酒是有缺陷的或變質的。

　　過熟的(Overripe)：釀酒葡萄過度成熟，失去了本身的酸度，釀出來的酒顯得過分厚重。偏貶義。

　　氧化的(Oxidized)：在釀制或陳年時期，過度暴露使得葡萄酒失去了新鮮感，變得陳腐無味。

　　老藤葡萄酒(Old Vines)：在美國指至少是35年樹齡生長的葡萄釀制出來的葡萄酒。老藤葡萄酒風味更凝練，口感更美味。

　　開放的(Opened)：指年輕葡萄酒的香氣和風味過早顯露，這樣沒什么陳年潛力。與封閉性相反。

　　芳香的(Perfumed)：多用于描述白葡萄酒的香氣，尤其是香味濃郁的干白和甜白葡萄酒。

　　辛辣味(Peppery)：辛辣味一般是用來描述酒體厚重、有黑胡椒和白胡椒味、無果味的紅葡萄酒，通常來自法國羅訥河谷。有辛辣味的葡萄酒一般與印度和泰國美食等相搭配。

　　李子味的(Plummy)：風味豐富凝練的葡萄酒一般帶有成熟李子的香味。

　　沉悶的(Ponderous)：用于描述笨重且令人生厭的葡萄酒。

　　強勁的(Powerful)：指葡萄酒的品種香濃郁凝練，風味豐富，單寧物質多。

　　早熟的(Precocious)：用于描述熟成較快的葡萄酒。

　　李子干味的(Pruney)：貶義。用于描述用過度成熟的葡萄釀造而成的葡萄酒。

　　純凈的(Pure)：有純度葡萄酒很少見，這類葡萄酒的果味能夠展現得淋漓盡致。

    橡木味(Oaky)：橡木味源于橡木桶。風味不夠凝練的葡萄酒一般橡木味會較為明顯，而香味濃郁的葡萄酒與橡木味則能達到完美的結合。